Błyskawiczny Tort Raffaello bez pieczenia
Błyskawiczny Tort Raffaello bez pieczenia

Błyskawiczny tort Raffaello bez pieczenia

Błyskawiczny tort Raffaello bez pieczenia. Rzadko wrzucam na bloga takie super proste przepisy. Ten torcik robi się w 30 minut, a wygląda i smakuje bardzo dobrze. To było moje wyjście awaryjne gdy się zagapiłam i do tarty dodałam 3 x więcej mleka niż powinnam. Z tarty nic  nie wyszło, a ja musiałam w ekspresowym tempie wymyślić inny deser. Ten przepis jest tak prosty, że poradzi sobie z nim każdy.

Składniki na torcik o średnicy 15 cm (ok. 7-8 porcji)

  • 15 sztuk andrutów (płatki kaliskie)
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 250 g śmietany 30-36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 3,5 łyżki cukru pudru
  • 1,5 łyżki likieru kokosowego
  • do dekoracji kuleczki Raffaello lub kokosanki

Krem: Śmietanę i mascarpone ubijamy mikserem ok. 1 minutę. Dodajemy cukier puder, likier kokosowy i znów chwilę ubijamy aż składniki się połączą.

Składanie: Na paterę wykładamy odrobinę kremu i rozprowadzamy. Dzięki temu torcik nie będzie się ruszał. Kładziemy pierwszy andrut i rozprowadzamy na nim czubatą łyżkę kremu. Posypujemy łyżeczką wiórków kokosowych i kładziemy kolejny andrut, następnie krem i wiórki. Czynność powtarzamy aż ułożymy 15 warstw.

Dekoracja: Wierzch i boki tortu smarujemy pozostałym kremem, a następnie obsypujemy wiórkami kokosowymi. Górę dekorujemy pralinkami Raffaello. 

Uwaga: Torcik nie jest chrupiący, to coś alla torcik naleśnikowy. Andruty nasiąkają i robią się elastyczne. 

Błyskawiczny Tort Raffaello bez pieczenia
Błyskawiczny Tort Raffaello bez pieczenia

 

Źródło: aniagotuje.pl (przepis lekko zmodyfikowałam)

 

Dodaj komentarz