Salsa z mango i awokado, a do tego perfekcyjny stek
Salsa z mango i awokado, a do tego perfekcyjny stek

Salsa z mango i awokado po prostu genialna!

Salsa z mango i awokado. Ostatnio na blogu pojawił się wpis jak perfekcyjnie przyrządzić stek, salsa jest jego idealnym uzupełnieniem. Kiedy pierwszy raz ją zrobiłam tak mi zasmakowała, że robiłam ją przez 3 kolejne dni pod rząd! Pychota!!! Orzeźwiający smak mango i limonki z aksamitnym awokado i nutą kolendry. Wspaniała jako samodzielna sałatka, a także jako dodatek do mięs np. steków, grillowanego kurczaka czy szaszłyków satay. Sprawdzi się zarówno na grillu jak i na wykwintnym obiedzie.

Składniki na 2-3 porcje salsy:

  • 1/2 dużego mango
  • 1 miękkie awokado
  • 1 spory pomidor
  • 1/4 pęczka kolendry (same listki)
  • sok z 1/3 limonki
  • 1/2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz

Awokado oraz połówkę mango obieramy i kroimy w drobną kostkę. Pomidora nie obieramy, ale kroimy. Kolendrę siekamy i dodajemy do reszty składników. Całość skrapiamy sokiem z limonki oraz oliwą.  Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gotowe. Do tego polecam sos z mango.

Składniki na sos z mango:

  • 1/4 mango
  • 1/2 łyżki soku z limonki
  • 1-2 łyżki wody
  • szczypta chilli

Mango obieramy i blendujemy z pozostałymi składnikami na gładki sos.

Salsa z mango i awokado, a do tego perfekcyjny stek
Salsa z mango i awokado, a do tego perfekcyjny stek

 

Salsa z mango i awokado
Salsa z mango i awokado

 

 

Dodaj komentarz