Menu na Pierwszy Dzień Świąt
Menu na Pierwszy Dzień Świąt

Przykładowe menu na Pierwszy Dzień Świąt Bożego Narodzenia

Menu na Pierwszy Dzień Świąt. Czyli czym poczęstować rodzinę na świąteczny obiad i jak rozłożyć pracę przed świętami? Dylemat wielu osób, szczególnie w końcówce grudnia. Dziś przykładowy spis dań na świąteczny obiad.

Menu na Pierwszy Dzień Świąt nr 1:

Przystawka: Francuska zupa cebulowa Le Cordon Bleu

Zupę możemy przygotować dzień przed podaniem czyli w Wigilię.

zupa cebulowa le cordon bleu
zupa cebulowa le cordon bleu

Danie główne: Polędwiczki wieprzowe w szynce parmeńskiej

Polędwiczki możemy przygotować w dniu, w którym przychodzą goście. Będą się dopiekać w czasie jedzenia przystawki, możemy przygotować je także dzień wcześniej i tylko podgrzać kiedy rodzinka będzie już na miejscu.

Polędwiczki wieprzowe w szynce parmeńskiej
Polędwiczki wieprzowe w szynce parmeńskiej

Deser: Kremowy Sernik Królewski

Sernik możemy zrobić nawet 2 dni wcześniej, najważniejsze by nie piec go w dniu kiedy zamierzamy go podawać. Sernik po wystudzeniu, przechowujemy w lodówce, powinien on odstać co najmniej 6 godzin, wtedy konsystencja będzie idealna.
Rada: By beza nie namokła w lodówce (nie złapała wilgoci) najlepiej umieścić ciasto w plastikowym pojemniku z wieczkiem – ja zwykle przechowuję w pojemniku do przenoszenia ciasta.

Kremowy Sernik Królewski
Kremowy Sernik Królewski

Menu na Pierwszy Dzień Świąt nr 2:

Przystawka: Krem z pomidorów

Zupę możemy przygotować dzień przed podaniem czyli w Wigilię.

Krem z pomidorów
Krem z pomidorów

Danie główne: Kaczka faszerowana pieczarkami

Kaczkę najlepiej upiec w dniu podania, ale można także przyrządzić ją dzień wcześniej. Farsz za to można zrobić  wyprzedzeniem czyli dzień przed.

Kaczka faszerowana
Kaczka faszerowana

Deser: Potrójnie czekoladowe ciasto musowe

Ciasto czekoladowe trzeba przygotować dzień przed podaniem. Najlepiej zacząć rano, nie jest bardzo pracochłonne, ale potrzebuje czasu by każda warstwa musu stężała.

Potrójnie czekoladowe ciasto musowe
Potrójnie czekoladowe ciasto musowe

Dodaj komentarz