Zdrowe śniadanie pasta z avocado i jajko w moullet
Zdrowe śniadanie pasta z avocado i jajko w moullet

Zdrowe śniadanie: pasta z avocado i jajko moullet (w koszulce)

Pasta z avocado i jajko moullet. To śniadanie chodziło za mną od dawna i w końcu nie mogłam się oprzeć. Zdrowe, pyszne, czego chcieć więcej o poranku?

Składniki na zdrowe śniadanie:

  • 1 miękkie avocado
  • sok wyciśnięty z 1/4 cytryny
  • sól, pieprz
  • jajka
  • 2 pomidory
  • kilka listków bazylii
  • pełnoziarniste pieczywo
  • 1 łyżeczka octu

Pasta z avocado: Avocado obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Następnie rozgniatamy widelcem na pastę. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.

Dodatek: Pomidory kroimy w kostkę i dekorujemy listkami bazylii.

Jajko w koszulce: W międzyczasie zagotowujemy wodę w wyższym garnku. Do gotującej się wody dodajemy 1 łyżeczkę octu i 1/3 łyżeczki soli. Zmniejszamy ogień, woda ma tylko lekko pyrkać ok. 85 stopni. Jajko delikatnie wbijamy do miski. Uwaga! Nie możemy rozlać żółtka musi być całe! Wodę mieszamy łyżką aż powstanie wir, następnie delikatnie wlewamy jajko w sam środek wiru. Jeśli mamy więcej jajek wlewamy je jedno po drugim.  Po chwili jajko powinno się uformować. Jeśli nie, owijamy łyżką białko wokół żółtka aż do utworzenia kulki. Wyjmujemy je z wody cedzakiem.

Podanie: Pieczywo smarujemy pastą z avocado, na górze układamy jajko w koszulce, a obok pomidory z bazylią.

*Do tego zielony kotajl i jest jeszcze bardziej zdrowo:
http://www.ladyhousewife.pl/zdrowy-tryb-zycia/zielone-koktajle-czyli-green-power/

Zdrowe śniadanie pasta z avocado i jajko w koszulce.
Zdrowe śniadanie pasta z avocado i jajko w koszulce.

Dodaj komentarz